Cukiernik zawód, który umożliwia wypieki różnych ciast, ciasteczek, tortów i innych wyrobów związanych z tą dziedziną. Aby zostać cukiernikiem trzeba ukończyć szkoły oraz odbyć praktyki w cukierni lub innej podobnej działalności gospodarczej.
Na cukiernika może nadać się każda osoba pod warunkiem, że lubi to co chce robić i ma do tego smykałkę. Większość szkół cukierniczych znajduje się w Warszawie oraz Krakowie. Praktyki zaś można odbyć w dowolnej placówce cukierniczej. Lecz często zdarza się tak że osoba nie posiada tego zawodu a w tej dziedzinie jest najlepszy.
Słodycze jakie produkują to między innymi ciasta, czekolady, torty. Ostatnia pozycja zazwyczaj daje duże pole do popisu. Najczęściej ostatnia faza -ozdabianie – jest najbardziej efektowna. Używa się do tego czekoladki, cukierki, posypki, masy i innych atrakcyjnych słodkości.
Cukiernictwo to wszelaka tematyka wypieków lub produkcji słodyczy. W tej dziedzinie pasja czyni mistrza. Trzeba kochać to co się robi bo wtedy wychodzą nam mistrzowskie dzieła, bo każdy wypiek to dzieło robione rękami specjalisty.